C'est vrai quoi, "coulant", pour moi cela se dit d'un camembert et lorsque que l'on parle de chocolat, du coup c'est beaucoup moins appétissant. 
"Fluide", c'est bien, hein, ça parle quand même : imaginez le chocolat tiède glisser lentement du gâteaux craquant et chaud; imaginez que cette cascade noire va rejoindre tout doucement une larme de glace vanille.
Remplir son Chaudron :
200g de chocolat noir - 120 g de beurre - 50 g de lait - 100 ml de crème liquide - 50 g de sucre - 60 g de farine - 4 oeufs.
La Formule Magique :
Faire fondre le chocolat et le beurre. Dans une autre casserole faire bouillir le lait et la crème Dans un saladier faire blanchir au fouet les oeufs et le sucre puis ajouter la farine. Y ajouter ensuite le lait et la crème chauds. Bien mélanger. Terminer par le beurre et le chocolats fondus, mélanger au fouet pour obtenir une préparation homogène. Débarrasser dans les ramequins et congeler.
Abracadabra.......la cuisson! faire chauffer le four à 200°, enfourner les ramequins encore congelés pour 18 minutes (dans mon four, dans celui de Bertrand Simon, 15 minutes suffiront). N'hésitez pas à préparer cette recette en quantité double, ainsi vous aurez toujours un dessert de prêt au congélateur en cas d'invités surprise ou d'envie irrépressible de chocolat.
Tu as raison, ce mot n'est pas appétissant. N'empèche que ce joli petit gâteau est une pure merveille bien réconfortante par ce froid de chien et cette pluie glaciale.
RépondreSupprimerBisous et bon WE
moi j'aime bien "coulant"... Fluide, ça me fait penser à de la farine.
RépondreSupprimerMais bon, moi ce que j'en dis! vu la tête qu'avait le mien de "fluide"! moi c'est plutôt le mot "compacte" qui me correspond!!!!
Il me semble très bon ton "fluide" au chocolat !
RépondreSupprimerBonne soirée
Bisous
Delphine
ha ça y est tu as testé les coul... heu les fluides !!! super !
RépondreSupprimerpour le gâteau mandarine, teste aussi, à mon avis tu vas faire hummm, prends un moule pas trop grand sinon tu auras une crèpe ;-) le moule tablette doit faire 20/20 environ (vu l'heure j'ai la flemme de mesurer... ;-)
bisous bon dimanche
elle est géniale cette recette merci beacuop à présent j'ai toujours un dessert de prêt.
RépondreSupprimerSteph'.