Formules Magiques salées.



L’Apéritif :

http://lechaudronmagique.blogspot.fr/2014/11/bouchees-la-crevette-grise-aneth-et.html
Bouchées aux crevettes grises

Amuse bouche au thon

Bouchées à la truite fumée
Bouchées au saumon fumé (Monsieur Cuisine)

Bouchées allégées au thon (avec moins de cholestérol)
Bouchées au thon
Bouchées aux crevettes grises à l'aneth et au citron

Cake salé aux petits suisses

Cakes pops salés
 
Chips maison au Micro Onde

Chorizo al vino

Cookies au gruyère et tomates séchées
Crème brûlée au foie gras

Croissants au gorgonzola et aux deux tomates Croissants en pâte feuilletée au jambon et béchamel 


Croustilles de jambon


 Crumble de roquefort sur salade composée

Cubes de polenta au parmesan 

Cupcakes salés à la pomme de terre et au safran


Feuilletés (coussins) au saumon fumé et mascarpone

Financiers au pesto et marrons grillés


Glace à la ricotta

Glace au fromage de chèvre

Gougères au saumon fumé
Gougères façon pizza 

Madeleines au saumon fumé 





Minis cakes au chorizo et Maroilles

Mini croque monsieur
Mini flans de courgette aux olives
 Mini omelettes apéritives
Muffins butternut et St Albray
 
Mouillettes croustillantes feuilletées


Mousse de jambon

 Mousse de poireau 
Muffins de patate douce

Muffins au butternut et St Albray
Muffins de potimarron au chèvre et noisette

Oeufs cocotte (MC ou four) 
Oeufs mollets (MC)                                                                       

Panna cotta de foie gras et chutney d'abricots et raisins secs   Polenta en cubes au parmesan


Pop cake salé au parmesan


Roulés au jambon et au fromage ail et fines herbes

Roulé de pommes de terre à l'ail des ours et au fromage

Sablés au parmesan et abricots secs

Sablés au parmesan et pistaches
Sablés au foie gras  

Sucettes de foie gras aux fruits secs
Saumon fumé, préparations diverses et variées


http://lechaudronmagique.blogspot.fr/2014/04/tuctoasts.html
Spaghettis de concombres 


Tartelettes salées diverses
Tomates cerises au chèvre

Tuc'Toasts

Verrines de pommes de terre au munster





Les Entrées :





Alouettes sans tête

Blanc de poulets au Com (recette blog Du Miel et du Sel ) 

Boeuf bourguignon
Gratin de potiron à la pomme de terre et poitrine fumée

Lasagnes classiques

Lasagnes de légumes
Lasagnes de  poisson aux fruits de mer
Lasagnes sans cholestérol
Lentilles corail en risotto Makis

 Mille feuilles de courgettes au gouda de printemps


Moules Chowder
Moules marinières

Noix de st Jacques vanillées

Nuggets de pomme de terre
Nuggets de poulet

Omelette espagnole


Osso bucco de dinde


Osso bucco de dinde à la tomate, et meli mélo de riz à la méditerranéenne

 
 Osso bucco de dinde au vin blanc et aromates Pain aux herbes de Provence

Paillassons de courgettes
Paillassons de courgettes et pommes de terre
Patatas bravas 




Parmentier de crevettes (MC)
Parmentier de poisson aux crevettes.

Pâtes mozzarella, jambon de pays et poivron

Pilons de poulet à la plancha

Petits pois aux lardons
Poêlée de légumes frais 

Poisson tressé en pâte feuilletée

Pommes dauphines ou duchesses 
Pommes dauphines (recette light sans cholestérol)
Pommes dauphines épicées
Pommes de terres à la lyonnaise
Pommes de terre à la suédoise (hasselbackpotatis) 

Pommes de terre au munster

Pommes de terres en berceaux (farcies au jambon)
Pommes de terre farcies sans cholestérol

Poulet Basquaise

Poulet au Coca Cola
Poulet au Comté, recette Gentiane
Poulet au comté. (recette Tartopoir)
Poulet au safran
Poulet surprise au foie gras
Raviolis chinois.
Purée de pomme de terre

Purée de pomme de terre (avec Monsieur Cuisine)
Purée de pomme de terre en galettes

Quiche au jambon blanc

Quiche aux fruits de mer

 
Raclettes en mini cocotte


Raviolis chinois au boeuf




Requin au pastis




 Risotto au jambon (Monsieur Cuisine)

Risotto aux mangues
Risotto au safran
Risotto de carottes et courgettes
Risotto de coquillettes
Risotto de coquillettes avec (Monsieur Cuisine)
Risotto de fruits de mer et poisson à la vapeur (au Thermomix)
Risottto de fruits de mer (BMP)
Risotto de lentilles corail
 
Riz à la méditerranéenne 
Rôti de porc à l'ail des ours

Riz et filet de poisson aux fruits de mer


Rôti de poisson aux St Jacques et son riz (Monsieur Cuisine) 

 Rôti de porc à l'ail des ours
Rôti de porc à la moutarde en papillote 
Rouelle de porc marinée à la moutarde 

Rouelle de porc caramélisée et pommes de terre confites au miel


Sauté de poulet à la crème (MC) 


 
Spaghettis à la crème et tomates séchées

Spaghettis au comté et croustilles de jambon



Spätzles

Spritz salés
Steak de requin au pastis et aromate
Sushis

Tajine de boulettes de bœuf

Tajine de poulet aux citrons confits

Tatin de courgettes Tian de courgettes.

Tian de poivrons et de courgettes

Tomates Farcies (MC) 
Tomates farcies sans cholestérol


Won Ton

Les tartes, les quiches, les tourtes  etc...:

Quiche aux brocolis 

Baguettes à pâte fermentée



Les Salades :


Les Sauces et accompagnements :


Marinade tex mex
Mayonnaise (Monsieur Cuisine)

Potages, veloutés, soupes :



Les conserves, les terrines :




2 commentaires:

Enrichissez le Chaudron Magique.
N’hésitez pas à me transmettre vos recettes, suggestions, avis, critiques, questions. .. Cette partie du grimoire vous est réservée.

La cuisine est une passion, de la générosité et ce blog n’est absolument pas rémunéré.
Un petit clic sur +1 sur la petite icône Google ne vous engage à rien, elle permet au blog d'être un peu plus connu. C'est en quelque sorte une façon à vous de me remercier.

Contrairement à d'autres blogs, je valide même les commentaires anonymes. Mais un pseudo, un prénom, un surnom sont toujours plus agréables à lire et pour vous cela facilite la lecture des réponses à vos questions.

En ce qui concerne Monsieur Cuisine + je ne peux répondre à vos questions je n’n'ai pas ce robot et ne le connais pas.

Je m'efforce de répondre le plus rapidement possible à vos questions; soyez patients si la réponse à vos interrogations ne vient pas dans l'immédiat. Vacances, boulot, problèmes de connexion sont de bons alibis.