Bounty

Le compte à rebours est commencé.

Noël approche à grands pas et les conversations tournent autour des repas, des cadeaux à faire.

Cette année je m'y prends plus tôt préparer les chocolats et autres gourmandises qui d'une part serviront à régaler amis et famille.

Faire des chocolats maison n'est pas toujours aisé dans la mesure où l'on est pas super équipé et qu'il faut du temps.

Pour commencer voici une recette simple qui demande peu de matériel, peu de temps et qui remporte toujours un vif succès.

Les Bounty "maison".

C'est simple, de la noix de coco râpée, du lait concentré sucré et du chocolat.

1ère étape : mélanger ensemble à la fourchette 200 g de lait concentré sucré et 125 g de noix de coco râpée.

Lorsque le mélange est homogène débarrasser dans un plat, bien tasser et laisser durcir au froid.

2 ième étape : l'enrobage au chocolat.

Commencer par découper l'appareil en cubes.

Ensuite, deux solutions sont proposées : ou un enrobage simple et rapide mais qui est moins croquant ou l'enrobage avec du chocolat tempéré.

Pour cela il faut faire fondre au bain-marie du chocolat de votre choix et enrober chaque morceaux à la noix de coco. Il faut ensuite le déposer sur une feuille de papier sulfurisé ; 200 g de chocolat doivent suffirent pour les 325 g de pavés.

La seconde méthode plus longue et plus délicate nécessite un thermomètre et de la patience. Cependant le résultat en vaut la peine; le chocolat est meilleur et plus brillant.

3 ième étape : la dégustation. C'est la meilleure, la plus facile aussi.

Pour les conserver, banir l'humidité et le froid; les laisser entre 12° et 18°.

Verdict?............Un goût de paradis!