05/02/2016

Monsieur Cuisine.....le gâteau au chocolat à la courgette....si si vous avez bien lu.




Ce gâteau se fait en principe l'été, à la saison des courgettes. Ne plus savoir quoi en faire lorsque le jardin est généreux permet d'utiliser ce légume dans une recette sucrée.

Il est parfait pour ceux ou celles qui font attention à leur ligne, regarde la balance, voir se fâchent avec elle!

En cette période" fin d'hiver bientôt, ou début de printemps j'espère" les recettes light recommencent à fleurir dans les magasines.

La recette sans le robot est publiée ici (clic).

Pour ceux ou celles qui sont fâchées avec la courgette, ne fuyez pas! On ne la sent pas du tout. Le mieux est de faire comme moi, je rien dire, laisser les gens apprécier le gâteau et dévoiler le pot aux roses après!


Remplir son Chaudron

200 g de chocolat noir -200 g de courgettes épluchées - 150 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 80 g de farine.

La Formule Magique

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du robot mettre le chocolat cassé en morceaux et le faire fondre 7 minutes puissance 2 à 50°.
Ajouter ensuite les courgettes en morceaux, mixer V 4, 30 secondes avec le capuchon.
Installer le fouet, ajouter les oeufs et le sucre, fouetter 1 minute V1 en augmentant progressivement jusqu'à V4.
Ôter le fouet et ajouter la farine, mixer 40 secondes V3. Racler.

Verser dans un moule en silicone et enfourner pour une trentaine de minute environ.
Si le gâteau à tendance à se colorer, le couvrir d'une feuille de papier d'aluminium pour le protéger.

Secrets de Sorcière :

Comme pour tout ce qui est gâteau au chocolat, choisissez un chocolat de bonne qualité. Evitez ceux dont le pourcentage est faible, ils sont plus sucrés, ont moins de goût.

Pour nettoyer le bol du robot facilement, mettre de l'eau ajouter un peu de liquide vaisselle et faites le chauffer une dizaine de minutes V1.

3 commentaires:

  1. bonjour,je viens de tester ce gâteau au chocolat et à la courgette texture parfaite et gâteau délicieux!! j'étais très curieuse de le faire goûter à ma famille un de mes garçons déteste les courgettes et il a adoré!!! accompagné d'une crème anglaise juste parfait...
    bravo pour cette recette et merci pour toutes ces formules magiques

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  2. Marie claude TH12/2/16 20:02

    J'ai fais ce gâteau ce midi,super bon,il faut vraiment savoir qu'il y a de la courgette.Encore merci pour la recette.

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  3. Bonjour Marie-Claude, oui effectivement il est bluffant, j'en ai arnaqué une paire!

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