Il dure cet anniversaire, mais il dure! Ah mais 6 ans, ça compte quand même!

L'album va bientôt se refermer.

Mais il reste encore des clichés que vous m'avez envoyés.

Cela fait maintenant une semaine que le blog a eu 6 ans.

Le temps  passe vite en votre compagnie.

On continue notre balade gourmande en photos?

Comme il est tôt au moment de la publication de cet article, je vous propose de boire un chocolat que Marie-Eve nous a gentiment shooté :

Les galettes de rois de Sylvanie, de Wanda :

 

Un gâteau, avec une bougie, (après tout c'est de circonstance même si c'est un 7 au lieu d'un 6) de Jacky :

Je peux aussi vous proposer une tarte au citron avec ou sans chocolat de Carole :

L'indétrônable tiramisu version classique ou version fraises-litchis de Nadine :

Un très joli gâteau qui nous vient de la Cuisine de Steph'

Je vous propose aussi des cookies, ceux de mon amie Isabelle que je transforme en pâtissière. Elle a trouvé la recette ici.
 220g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 50g de sucre de canne -50g de sucre blanc -1 sachet de sucre vanillé - 100g de beurre salé - 1 oeuf - 60g de pépites de chocolat.


Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le beurre micro onde,  et le mélanger  l'oeuf.
Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients secs.
Verser sur le mélange oeuf- beurre, mélanger intimement à la cuillère en bois; ajouter les pépites de chocolat. On obtient une pâte sablée.
Dresser des petits tas sur une plaque garnie de papier sulfurisé et les aplatir légèrement. Enfourner pour 13 minutes.

Une brioche offerte par Nadine, je crois savoir que c'était son petit déjeuner de ce matin.

ou bien et ce sera la dernière suggestion d'aujourd'hui de petits cookies apportés par Wanda :

Je vous retrouve demain pour clore cette semainanniversaire.
 Je vous préviens ce sera long, car j'ai plein plein de remerciements  à formuler.

Je vous dis à demain, je vous souhaite une bonne journée pleine de gourmandise.

On feuillette encore l'album de photos pour cette semainanniversaire?

On continue a tourner les pages de l'album photos c'est qu'il en reste encore!

Vous avez bien bossé quand même.

La contributrice la plus prolixe, Wanda et ses madeleines, ses choux, ses brioches :

Comme je vous l'avais promis, le gâteau au chocolat aux racines de mandragore de Christelle Cannelle dont la recette est ici :

On retrouve encore Christelle Cannelle et ses sablés :

Nous avons également Nadine très prolixe aussi, ah on les reconnait les gourmandes. Mais Nadine a une excuse, il paraitrait que c'est pour me fournir des photos :

Et la dernière de cette série, des guimauves, toujours de Wanda. Les guimauves, c'est ma recette fétiche, celle qui épate, qui semble si compliquée, mais qui est si simple :

Je vous retrouve demain pour des autres photos gourmandes.

Vous avez vraiment bien bossé! Je crois qu'il faudra plus d'une semaine pour publier vos photos. Quel anniversaire.

Je ne pensais pas avoir autant de photos.
Cela fait plusieurs mois que je les compile, et c'est en les publiant que je m'aperçois qu'il y en a quand même pas mal.

Alors, toujours du sucre, de la gourmandises sous forme de chocolats, gâteaux ou verrines. Du salé aussi, un peu.


Les chocolats de Stéphane, avec lequel cela fait des années que l'on doit se faire un atelier...
Des belles créations, des moulages, des rocailles aux amandes.

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Les minis crumbles de Zab', copinaute du regretté forum de Bertrand Simon :

La panna cotta d’Éva (ma copine de toujours)  à la vanille et à la cerise dont j'attends toujours la recette ;)

Le superbe gâteau de Laurence Lolo, fan du Chaudron sur Facebook :

Ah tiens, revoilà Wanda avec un framboisier :

Passons au salé, avec encore et toujours du pain, des grignottes et minis pizzas presque prêtes pour l'apéro, le tout concocté par Nadine.

 

Encore du salé avec une très jolie photo de Marie-Eve à qui j'ai fait découvrir le potage au pois cassé :

Je vous avais promis une recette, pour le prix, vous en aurez deux.
Ce sont des recettes de biscuits postées par des likers sur Facebook.

La première : des petits beurres, recette alsacienne de Simone :

pour plus ou moins 200 gâteaux
Pour la pâte :
6 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier- 500g de sucre semoule - 500g de beurre -750g de farine - 1 paquet de sucre vanillé - 100g de farine pour fariner la surface de travail -----pour dorer; 1 jaune d'oeuf -2 cuil. a soupe de crème - 6 cuil.a soupe de sucre semoule-1 cuil.à café de cannelle----

La veille :

Tamiser la farine ,préparez la pâte. Pour cela dans une terrine mélangez pendant un quart d'heure,et en tournant toujours dans le même sens avec une cuiller en bois,les 6 jaunes d'oeufs et l'oeuf entier.
Versez lentement le sucre semoule en continuant a tourner; travaillez un quart d'heure sans battre. Pendant ce temps faites fondre légèrement le beurre dans une petite casserole (ou au micro ondes). Versez le beurre dans l'appareil ; tournez d'abord lentement puis le plus vite possible jusqu'à obtention d'une pâte très lisse (environ un quart d'heure).
Ajoutez le sucre vanillé , en tournant doucement , puis versez lentement la farine et travaillez le tout encore un quart d'heure. Saupoudrez de farine un plat creux , mettez-y la pâte bien ferme et saupoudrez d'un peu de farine ; laissez la pâte reposer au frais jusqu’au lendemain.

Le lendemain :

Prenez d'abord un quart de la pâte et étendez-la au rouleau à un demi-centimètre d'épaisseur , sur la table farinée. Beurrez les tôles . Découpez la pâte à l'emporte- pièce en farinant celui-ci pour chaque gâteau. Posez les gâteaux au fur et a mesure sur une tôle beurrée en les espaçant de 2 centimètres. Traitez ainsi les 3 autres quarts de pâte.
Mélangez le jaune d'oeuf et la crème.
Mélangez le sucre semoule la cannelle.
Enduisez avec un pinceau le dessus des petits-beurre du mélange crème et oeuf.
Saupoudrez les petits-beurre avec le mélange sucre -cannelle avant que la crème ait séché sur les gâteaux.
Mettez les plaques à four moyen à mi-hauteur du four de 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Décollez - les avec une spatule métallique et faites- les refroidir sur une grille. Rangez dans des boites métallique,ils se conservent très bien. ( modernisez la recette car elle est vieille et aujourd'hui on utilise du matériel moderne).

 Voici à présent la recette de Magali :

 200g sucre cristal - 200g beurre demi sel - 12.5cl d'eau - 2g sel - 500g farine -1/2 s de levure chimique.

Dans une casserole sur feu doux, réunir beurre, sucre eau et sel. laisser bouillir. Quand le beurre est fondu, éteindre et laisser poser 20 mn en mélangeant fréquemment; dans un saladier mélanger farine et levure. ajouter le liquide refroidi ; travailler la pâte à la cuillère puis à la main.
La pâte obtenue doit être homogène, doit se tenir mais être plutôt molle.envelopper la pâte dans du film et placer au frais pendant 3h.
Quand la pâte a durci, préchauffer le four 180°.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découper avec l'emporte pièce et cuire.

Et les  dernières   pour aujourd'hui car il ne faut pas abuser des bonnes choses, les beignets de Marie-Eve . Les photos de Marie, se reconnaissent entre mille, ce sont les plus réussies, il faut bien le reconnaître :

Je vous laisse déguster virtuellement toutes ces gourmandises et vous retrouve demain pour des brioches, des bavarois et je crois même un gâteau aux racines de Mandragore.....tout un un programme!

Allez zou! Quatrième volet de vos réalisations pour cette semaine-anniversaire. Du salé? ça vous tente?

Le titre se suffit  à lui même.

Bon, ce n'est un secret pour personne je suis plus "sucré" que "salé". En ce qui concerne les photos, c'est doublement vrai car les  photos de plats salés ne sont pas faciles à faire.

Alors à l'honneur aujourd'hui :

Émincé de boeuf aux poivrons et spaghettis de courgettes de Laurence Lolo.

Les magnifiques baguettes de Nadine, Nadine petit message perso si tu me lis : j'adore ton dessous de plat!

Encore du pain, toujours celui de Nadine, et en arrière plan, un biscuit de Savoie qui s'est invité sur la photo. 

 

Et la tarte aux courgettes du voisin de Wanda, Pascal.

Tiens, Carole et son pain sont venus nous rendre une petite visite : 

Une série concoctée par ma copine Cécilou : une quiche lorraine, une quiche au saumon de Cherbourg, et une tourte lorraine. Un petit coucou spécial à Cécilou qui tient une merveilleuse petite épicerie à Versailles. Par Faim de Terroir grâce à qui j'ai découvert les fameux cristaux d'huile essentielle de chez Florisens. J'espère que l'on se verra bientôt ma Cécile. 

 Et puisque l'on est dans les tourtes, celle de Nadine aux légumes et à la truite.

 Des pommes de terre, là j'avoue ne plus savoir à qui appartient cette photo. Son propriétaire, si il les reconnait peut se faire connaître? Ce sont des hasselbackpotatis (pommes de terre à la suédoise).

C'est tout pour aujourd'hui, je ne vais  pas tout vous dévoiler non plus!

A demain alors...

Semaine anniversaire du Chaudron Magique, votre fête continue.

Allez on continue avec vos réalisations et vos recettes pour cette semaine anniversaire.

Le superbe gâteau d'Audrey.
Un classique, le Royal Chocolat, que l'on appelle aussi Trianon.

Une bûche réalisée par Christine,  vous pouvez  découvrir son blog très complet ici :

Un superbe pain vigneron concocté par Nadine,

Nadine, encore inspirée par le pain avec celui-ci aux omegas :

Les banoffees de Wanda, des verrines que je me suis promis d'essayer...voici déjà la photo, la recette est ici
Sur le blog, Un Goût de Trop Peu.

 Le cake original de Nadine (oui encore Nadine!) , à la violette...avec de vrais bonbons à la violette.
Merci Nadine de m'avoir pulvérisé des bonbons, j'en ferai bon usage.

Partons pour le Bordelais avec ces cannelés offerts pas Les Fées Maison.

Sinon, voici ma version, 

Passons maintenant à quelques beignets, on retrouve Wanda et ses beignets, inspirés par cette recette.

Voici ceux de Jennifer, gourmande mais raisonnable, elle a choisi la cuisson au four.

 

 On termine la séance d'aujourd'hui par un de mes gâteaux préférés, le St Honoré, version Wanda, version rectangulaire...attention Wanda, tu prends des libertés avec le classique, le St Honoré doit être rond. C'est pas moi qui le dit, hein, c'est Mercotte et Cyril Lignac dans l’émission "Le Meilleur Pâtissier".

Encore quelques chiffres qui donnent le tournis?

 Rien que pour moi parce que c'est un peu mon anniversaire quand même?
 4212 oui, 4212 c'est le record de visites pour la journée du 23 décembre 2012; 4399 pages ont été vue ce même jour.

Allez à plus pour d'autres photos et des recettes aussi.