Fâchée avec la cuisine indienne depuis des lustres à cause d'une mauvaise expérience j'essaie depuis quelque temps de me réconcili...

Remplir son Chaudron : Pour une dizaine de pièces (suivant la taille) 125 g de farine - 13 g d'huile d'olive (+ un peu pour...

Vous trouverez ici la recette du pain pita élaboré avec une machine à pain. L'avantage et que le pétrissage est parfait (je l'a...

Il n'y a pas à dire je ne suis vraiment pas fan de Monsieur Cuisine en ce qui concerne la préparation des pâtes levées, et surto...

Comme je l’ai precisé un nombre incalculable de fois, j'utilise très peu Monsieur Cuisine pour l'élaboration des pâtes levée...

Même si  la fonction pétrin n'est pas la plus opérationnelle  avec ce robot (je rappelle qu'il est bien précisé sur le mode d...

Une brioche légère et délicieuse qui peut être façonnée en tresse, en briochettes ou dans un moule comme les brioches parisiennes. ...

Elle se balade de blogs en blogs, de cuisines en cuisines, ces temps-ci et visiblement elle fait l'unanimité. Alors pourquoi? Pa...

Je redécouvre le levain fermentescible. Abandonnant l'idée de soigner, dresser, adopter, démarrer un levain moi même je me suis ra...

J'ai une tonne de recettes à vous faire découvrir mais celle-ci va passer avant les autres même si j'ai déjà publié de nombreuses re...

Il y a quelques années j'achetais du pain au malt dans une boulangerie qui n'en fait plus à présent. Malgré mes questions je n...

Depuis la naissance de Marcel , on bosse bien tout les deux. On apprend à se connaître, on teste ensemble de nouvelles recettes et grâce ...

Le Chaudron Magique est heureux de vous faire part de la naissance de Marcel. Marcel est un magnifique levain plein de vie ayant vu le jou...

C'est quand même dingue ça! Les enfants ont déserté les rues du village en cette période de Carnaval. Plus un seul ne sonne à la porte...

Peut être vous rappelez vous du billet sur les fameuses baguettes du frère de Pistounette que Christhummm avait généreusement partagé? P...

Aujourd'hui 6 décembre est un jour particulier pour les  petits Lorrains. C'est la St Nicolas. Traditionnellement dans ma famille...

Je ne sais pas si je vous ai parlé de mon amie Martine?  Il y a Martine, ma soeur, celle qui fait de très bonnes tuiles aux amandes , et ...

Ça fait longtemps que je n'ai pas fait de pain; il est vrai que l'été n'incite pas à utiliser le four. En plus, j'ai enfin t...