Après la cuisson des pain d'épices, j'aime particulièrement leur décoration.
L'idéal est d'utiliser le glaçage royal que l'on prépare en fouettant à la fourchette du blanc d'oeuf et du sucre glace.
Pour un glaçage réussi il faut obtenir un appareil épais et brillant.
Si il est trop liquide et transparent le rendu sera beaucoup moins joli.
Une fois la base blanche, brillante et épaisse obtenue, on ajoute les colorants alimentaires avec précaution.
Puis on rectifie l'épaisseur en ajoutant à nouveau du sucre glace. Si le mélange est trop épais, un peu d'eau résoudra le problème.Ensuite il suffit de verser les glaçages obtenus dans de petits sacs à congélation et de couper un angle. Plus l'angle sera coupé, plus le trait sera épais.
Votre imagination fera le reste.
Une suggestion : utilisez les pain d'épices comme cartes de voeux, marque-place, messager
Bien jolis...! Tu as bien travaillé pour que tout soit super ambiance de fêtes.
RépondreSupprimerBisous et joyeuses fêtes
Quel talent tu as en déco toi;) Bravo ma belle!! xxx
RépondreSupprimermerci de ta petite visite et de tes compliments; nous travaillons à deux, ma fille participe activement à la déco, et je suis de plus en plus releguée au range de "arpette"!! pfff, y'a plus de jeunesse;)
RépondreSupprimersuperbes!! bravo c'est très raffiné!
RépondreSupprimerje te souhaite un Joyeux Noel à toi et à ta famille!! très bonnes fêtes de fin d'année! bises!
Et bien ! C'est fou ce que tu t'appliques ! Mais en tout cas le résultat en vaut la chandelle.... C'est très joli et sûrement très appétissant !!!!!!
RépondreSupprimerBises et bonne journée !
J'adore, c'est finement exécuté et les motifs sont très jolis, simples et élégants. Je suis admirative !
RépondreSupprimerMerci beaucoup Cécile, je transmettrai à ma fille qui participe allégrement à la décoration des biscuits toute l'année. Si tu as le temps je te recommande ceci :
RépondreSupprimerhttp://lechaudronmagique.blogspot.fr/2011/12/la-collection-des-sables-de-noel-vient.html
ta visite lui fera plaisir elle a mis un temps fou à la décoration.
merci de ta visite et bon week-end.