Le Chaudron Magique.

Potions, philtres, breuvages, remèdes...tout est réuni dans le Chaudron Magique pour ensorceler vos papilles.

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11/08/2023

Monsieur Cuisine ou pas la Soupe de courgettes à l'indienne et à la Vache qui rit

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C'est la pleine saison des courgettes, la semaine dernière il faisait particulièrement gris et frais en Lorraine; tout était réuni pour ...
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Cuisson du riz à l'indienne

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  Cela fait bien longtemps que je n'ai pas publié de recettes; il faut dire que nous ne sommes quasiment plus que deux à la maison, alor...
07/02/2023

Monsieur Cuisine ou pas... la soupe turque aux lentilles corail (Mercimek çorbasi)

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 Une belle et bonne soupe originale, parfumée et épicée à souhait, roborative, idéale en ce début de février plutôt froid en Lorraine.  Et e...
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19/01/2023

Monsieur Cuisine (MCC) ou pas...le tfaya

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  Je ne cache pas ma passion pour le Maroc et sa gastronomie.  J'ai beau y être allée un nombre incalculable de fois, c'est pour moi...
12/01/2023

Epices Tandoori maison.

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Les épices c'est comme les vases, on a jamais les bons! Pourtant je vous assure que j'ai un placard bien fourni. Au rythme de mes vo...
25/12/2022

Nougat glacé

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C'est la recette simplissime et délicieuse par excellence.  Pratique, elle se prépare à l'avance et reste bien sagement au congélate...
14/12/2022

Sablés à la presse à biscuits, recettes, trucs et astuces

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J'ai ressorti l'appareil du diable. A savoir, la presse à biscuits. Il n'y a que ceux qui en possèdent une qui savent la tannée ...
24/11/2022

Recette de la Pâte à Choux de Yann Couvreur; Paris-Brest cœur praliné

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Si il y a bien un dessert qui a toujours autant de succès, c'est le Paris-Brest. Même si il demande quand même un peu de travail le résu...
06/11/2022

Spaghettis et pilons de poulet à la tunisienne et tabel ou tabil

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 C'est Monsieur Minou, Futur Mari qui a déniché cette recette.  Depuis qu'il est en disponibilité, comme un entrainement à la retrai...
03/11/2022

Khao Pat (ข้าวผัด) , riz frit à la thaïlandaise.

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Malgré mes réticences vis à vis de la gastronomie thaïlandaise je dois admettre que j'ai été agréablement surprise lors de notre dernier...
25/08/2022

Récapitulatif de salades diverses et variées, pour changer un peu, de sauces aussi.

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 L'été chaud, caniculaire s'étire, se prolongera peut être encore en septembre.  Les grillades et les salades, les menus froids ont ...
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14/08/2022

Pâte à tarte au saindoux.

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Les tartes, c'est la saison toute l'année.  Lorsque les fruits frais se font plus rares, on peut toujours se rabattre sur les fruits...
02/08/2022

Confiture de cerise (ou de fruits rouges) à la pectine.

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J'arrive un peu tard avec cette recette car bien évidemment la saison des cerises est passée ; je profite donc de quelques jours de vaca...
01/08/2022

Loukoums.

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J'ai réalisé un rêve récemment, un vol en montgolfière.   Ma fille m'a offert un séjour en Cappadoce dans un des plus beaux spots po...
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