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26/05/2017

Tartare de concombre, ou de courgette au fromage blanc.

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Le concombre, c'est le légume frais par excellence. Star de la belle saison, on peut l’accommoder de mille et une façon...
24/05/2017

Monsieur Cuisine ....Queue de lotte sauce safranée.

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Vous avez déjà vu une lotte? Mon Dieu que c'est moche!!! image Wikipedia Le mec qui a eu en premier l'idée de la cuisine...
18/05/2017

Monsieur Cuisine ou pas .......les Tomates, mozzarella et caramel de balsamique.

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Faire un billet sur des tomates, de la mozzarella, faut oser me direz-vous. Oui, c'est vrai, mais c'est juste un alibi pour vo...
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09/05/2017

il ragù alla bolognese, comme on dit en Italie ou plus simplement la sauce bolognaise, comme ont dit en France!

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Un de mes blogs préférés est  celui de Marie-Claire. "Du Miel et du Sel", c'est de la vraie cuisine, celle qui mijote,...
07/05/2017

D'un coup de baguette magique..... 10 ans ont passé.

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Image Zazzle.com  Il est de bon ton lorsque l'on fête un anniversaire de faire un bilan. Mais les bilans, c'est chiant. Alo...
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01/05/2017

Velouté de tomate à l'ail des ours.

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Sur le papier, c'est le printemps, dans la vraie vie, ça pèle un peu. Voici le mois de mai qui démarre plutôt frisquet. Au lieu et ...
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20/04/2017

Roulé de pommes de terre à l'ail des ours, au fromage et ...à ce que l'on veut!

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Cette recette  a dû faire plusieurs fois le tour de la planète! Surtout chez ceux et celles qui ont un Thermomix. Mais elle est bien ente...
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18/04/2017

Rôti de porc à l’ail des ours

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   L'ail des ours est parait-il la première plante que dégustent les ours lorsqu'ils sortent de leur hibernation; cela se tient...
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15/04/2017

Monsieur Cuisine.....l'agneau de Pâques alsacien.

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Si vous n'avez pas le robot Monsieur Cuisine, pas de panique! Vous trouverez la recette ici   Si tout comme moi vous n'...
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12/04/2017

Monsiur Cuisine ou pas........les Crème brûlée au safran et au miel.

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De retour du Maroc et à peine la valise défaite, pour prolonger encore un peu ce séjour magnifique dans le sud marocain j'ai rallumé ...
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24/03/2017

Confiture de lait, dulce de leche.

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Des années que je prépare cette délicieuse confiture et je viens de me rendre compte qu'elle n'avait fait l'objet d...
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03/03/2017

Gâteau au chocolat Hummingbird Bakery. (Red Velvet cake)

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Je suis  retournée à Londres récemment et mon coup de coeur gourmand de cette petite escapade hivernale ont été les gâteaux de la pâtis...
19/02/2017

Monsieur Cuisine ou pas....... les Beignets de Christophe.

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 Les beignets exercent sur moi un véritable pouvoir! Je ne peux résister, tout d'abord à les manger, et à col lectionner les re cette...
10/02/2017

Monsieur Cuisine..... les Muffins à la courge Butternut et aux noix.

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Voilà une recette qui permet de varier un peu à l'apéritif. On adapte avec le fromage que l'on aime, les fruits secs que l'o...
18/01/2017

Monsieur Cuisine....... la pâte à tarte sablée.

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Les pâtes sablées, il y en a des tonnes!! Pas facile de s'y retrouver lorsque l'on en cherche une. Moi même j'en a...
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16/01/2017

Monsieur Cuisine ou pas...Le pudding au chocolat.

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 Présenté ici dans une version individuelle, il peut se cuire dans un grand moule bien évidemment. Le pudding...
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