Je suis en plein entraînement pour les fêtes de fin d'année. Après le fiasco de l'année passée avec une mousse à la banane i...

C'est une de mes gelées préférées la gelée de coings. Son goût discret et sa couleur permettent de l'utiliser pour napper...

C'est la recette qui va vous réconcilier avec la crème au beurre. De réputation lourde et lève coeur elle a souvent mauvaise presse ...

Cette  recette fait partie des classiques de mon chaudron magique. Si vous n’avez pas MC, vous pouvez consulter la version classique...

Pas moins de 15 recettes de panna cotta on été publiées sur ce blog. Vous pouvez les retrouver ici . Je n'avais jamais rédigé de b...

Le principe d'un velouté (ou d'une soupe) c'est simple : un liquide, des légumes que l'on mixe après cuisson. ...

Je n'ai jamais su faire cuire les oeufs, je l'ai déjà avoué. Les œufs durs, ça va, je gère...quand même! Mais pour la cuisso...

Le risotto est un plat facile et qui plait beaucoup car il s'adapte à toutes les saisons et à toutes les envies. Végétarien, aux fr...

Octobre, l'automne, le temps frisquet, même la pluie pour la Lorraine..... voici de bonnes raisons de préparer à nouveau des soupes...

Un petit voyage exotique pour cette recette qui nous emporte vers l'Asie. La recette peut se faire indifféremment avec du porc ou du...

Quel nom barbare! Philips aurait pu faire un effort pour le baptiser autrement. Sachez cependant que dans le livre de recettes,  so...

Cette préparation à base de purée de pommes de terre a toujours autant de succès. Tous les gosses adorent et que la mère qui n'...

 Je ne sais plus combien de versions j’ai préparé de ces petites bouchées mais une chose est sûre,  elles ont toujours autant de succès...

Si il y a bien une recette qui m’m'a bluffée avec ce robot c'est bien celle-ci. Rapide à faire,  facile bien sûr et surt...

 Je ne vous referai pas le laïus sur Monsieur Cuisine et les confitures,  vous pouvez le lire ici. Depuis plus de 20 ans que je p...

Bon, je ne vais pas  vous en faire une tartine , tout est annoncé dans le titre. Tous ceux qui les ont goûtés sont unanimes : ils sont t...

Je persiste et signe, Monsieur Cuisine n'est pas le robot idéal pour les confitures même si cela doit en faire frémir plus d...