Le Chaudron Magique.

Potions, philtres, breuvages, remèdes...tout est réuni dans le Chaudron Magique pour ensorceler vos papilles.

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29/07/2010

Tomates séchées, conservées à l'huile d'olive collection été 2010.

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Il y a les indispensables dans une cuisine : sel, poivres, aromates. Il y a les incontournables qui améliorent une préparation simple (...
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25/07/2010

Panna cotta sur coulis de framboise au jasmin.

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Non non, ne tournez pas la tête, c'est bien le coulis qui penche. Ah mais non, c'est pas Photoshop. Comment fait-on? On met les ...
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22/07/2010

Confiture de framboises au kirsch.

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Inspirée par  Christine Ferber et sa confiture de vieux garçon au kirsch que j'ai découvert  récemment, je viens de réaliser quelques ...
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20/07/2010

J'ai besoin de vos votes pour remporter le concours Régioneo.

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Bonjour à tous, Suite à ma participation au concours organisé par Régioneo j'ai la chance d'avoir été retenue. Nous ne sommes plus...
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19/07/2010

Mon premier cheese cake...........pas terrible.

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Qui peut résister à un gâteau au chocolat? Ceux qui n'aiment pas le chocolat. Qui peut résister à ce gâteau? Tout le monde, il n'es...
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17/07/2010

Sorbet framboise au jasmin, coulis framboise au citron vert : ça freeze les papilles!!!

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Je ne suis pas une mordue des concours de cuisine. Pourquoi? Parce que je pense toujours que mes recettes sont trop simples pour pouvoir...
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13/07/2010

Paillassons de courgettes aux pommes de terre.

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L'été est vraiment installé; il lui a fallu du temps, mais cette fois-ci on le tient. Je bois le soleil aux terrasses des cafés, je me...
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11/07/2010

Feuilletés au chèvre et tomates : decouverte de la fleur de sel au thé sancha.

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Ce n'est pas parce que j'aime cuisiner que je fais des repas compliqués tous les jours. Mais ce n'est pas parce la recette est r...
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09/07/2010

Sorbet framboise et confiture de vieux garçon de Christine Ferber.

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On ne présente plus Christine Ferber; papesse des confitures. Alors quand j'ai du choisir pour sceller mon partenariat avec l'épice...
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05/07/2010

Tarte bling-bling aux framboises : de la crème chantilly pailletée, une crème pâtissière au kirsh, et du chocolat blanc.

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4 kilos de framboises récoltés en trois jours; deux pauvres fraises; la nature est tout de même capricieuse. Ayant vu les framboises au pri...
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03/07/2010

Savarins cannelés, mais savarins quand même.

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Cela fait plusieurs jours que j'ai envie de savarins. Ou j'attends que çà passe, ou je m'en achète. J'en ai bien vu hier dan...
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01/07/2010

champignons farcis au jambon cru.

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Plutôt calme sur le net en ce moment, on voit que les beaux jours sont revenus. Je ne peux pas en vouloir à mes fidèles visiteurs, moi auss...
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29/06/2010

Nouveau partenaire, nouveaux cadeaux, prochains essais, futurs tests.

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J'adore tester de nouvelles recettes, de nouveaux produits. J'ai toujours été ainsi; un vêtement neuf ne reste jamais longtemps dans...
17/06/2010

Entre un rayon de soleil et une averse : brochettes d'échine de porc caramélisées à la sauce barbecue des Frères Pourcel.

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Ce n'est pas parce que les Frères Pourcel collectionnent les étoiles au Guide Michelin que leurs recettes ne sont pas abordables. Une ...
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12/06/2010

Mini flan de courgettes aux olives.

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Un repas qui fleure bon le soleil, le sud, on entendrait presque les cigales. Un petite touche lorraine avec les lardons fumés et le tour e...
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11/06/2010

Faux croissants au jambon et à la sauce Béchamel.

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Encore une bonne idée à préparer pour "soirée grignote", ou "apéritif dînatoire". Bref une recette facile pour se...
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03/06/2010

Mousse au chocolat avec mascarpone

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Le Mascarpone est une mine d'or. Outre la préparation du tiramisu on peut aussi l'utiliser dans des recettes salées. Ici il interv...
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30/05/2010

Piqûre de rappel : voici le barbecue qui sort de son hibernation, avec lui les sauces pour accomoder vos plats.

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Enfin, on y croyait plus, l'été a daigné pointer le bout de son nez. Pas pour très longtemps, j'en conviens, mais assez pour nou...
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26/05/2010

Tests en tous genres : ma nouvelle Map (machine à pain), et farine à brioche complétement inutile.

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Un nouveau partenaire a rejoint cette semaine le Chaudron Magique : Rue du Commerce . com . Ce site de vente sur internet vous permettra...
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