Le Chaudron Magique.

Potions, philtres, breuvages, remèdes...tout est réuni dans le Chaudron Magique pour ensorceler vos papilles.

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25/02/2010

Petits tiramisus.

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Une autre façon de préparer le tiramisu. Tout simplement parce je trouve beaucoup plus appétissant de servir les desserts en petite présen...
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23/02/2010

Charlotte framboise, jasmin et biscuits roses de Reims.

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Cela fait des années que je n'avais pas préparé de Charlotte. Je ne me souviens même plus à quel parfum était la dernière. D'ai...
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20/02/2010

Le saumon fumé autrement.

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On retrouve souvent le saumon fumé à l'apéritif dans des verrines, en mousse, sur des toasts. Pour changer de présentation mais dég...
17/02/2010

Mousse au chocolat à la fève de tonka.

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Impossible de trouver, de voir de la fève de Tonka dans les magasins que je fréquente habituellement. La dernière fois que j'en ai de...
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16/02/2010

Beignets de boulanger ou beignets de Carnaval au robot ou à la main, mais sans map.

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Il parait que la machine à pain est un engin du diable. Oui, oui, certaines (dont je fais partie) sont contre la cuisson des pains ou autres...
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14/02/2010

Les Pets (ou souffles) de nonne.

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Restons dans le thème du Carnaval pour essayer d'autres beignets jamais tentés jusqu'ici : les pets de nonne. Les plus élégants ...
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12/02/2010

Le 16 février c'est carnaval, les beignets sont permis, cette année, la recette des Boules de Berlin.

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Chic, chic, chic,....on fait des beignets. Oui mais lesquels ?    les classiques, à la levure alsacienne?   l e...
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10/02/2010

Tiramisu parce que je veux tenter les biscuits à la cuillère toute seule comme une grande, non mais!!

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La dernière fois que j'ai réalisé des biscuits à la cuillère, c'était...c'était...bah, tiens ça fait tellement longtemps que j...
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08/02/2010

Galettes de purée de pommes de terre...

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...ou comment utiliser un reste de purée. Le problème des enfants qui mangent à la cantine c'est le doublon. Comme ils rentrent tard...
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04/02/2010

Vous n'avez pas de.......prenez donc....

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Encore quelques petites idées qui peuvent simplifier la vie que je partage avec vous. Pas la vie, les idées, bien entendu. Deux articles à ...
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31/01/2010

Pâte à crêpes classique.

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Bientôt la Chandeleur, chouette on fait des crêpes! Voilà la gourmandise qui réunit tout le monde. Les plus raisonnables qui les ...
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30/01/2010

Mousse au chocolat d'une simplicité, mais d'une simplicité...

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Vous n'avez plus le droit avec cette recette de ne pas faire de mousse au chocolat. Premièrement : elle est d'une simplicité ...
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27/01/2010

Minis gratins de carottes et de brocolis.

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Je n'arriverai jamais à leur faire manger des brocolis. Je dois m'avouer vaincue, baisser les armes et en même temps les bras....
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23/01/2010

Spaghettis au comté et croustilles de jambon sec.

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Recette de pâtes sans prétention qui permet de "faire avec ce que l'on a". Il ne faut pas grand-chose pour me faire reste...
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20/01/2010

St Nicolas en pain d'épices, ou pain d'épices à découper.

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Bon je ne vais pas vous mentir, j'ai complètement raté mon pain d'épices cette année enfin, l'année dernière puisque no...
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19/01/2010

Rouelle de porc caramélisée et pommes de terre confites au miel

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C'est le genre de viande qui par son prix relativement économique plaît beaucoup. On peut dire qu'elle se cuisine à toutes l...
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16/01/2010

Tourte à la pomme de terre ou galette puisque c'est de saison.

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Après ces périodes chargées en mets délicats et raffinés revenons à des plats plus simples mais si bons. Voici une tourte à la pommes d...
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13/01/2010

Petits gâteaux choco-cannelle d'Eva, Eva l'arène des fourneaux!

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Pourquoi l'Arene des Fourneaux et non pas la Reine des Fourneaux? J'essplique : Eva, c'est ma petite soeur de coeur (d...
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09/01/2010

Maintenant ou jamais : la galette des rois d'un MOF (recette de crème frangipane d'un Meilleur Ouvrier de France*).

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Non pas entre la poire et le fromage, mais entre la bûche (de Noël) et les beignets (de carnaval) il y a les galettes des rois.   Cel...
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05/01/2010

Salade de fruits aux fruits rouges et non salade de fruits de fruits rouges, faut pas confondre...

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...parce que ce n'est vraiment pas le moment de s'offrir fraises, framboises, groseilles et j'en passe. Alors pourquoi ...
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03/01/2010

2010.

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Rien de plus compliquée que la tradition des vœux.  Très souvent, si vous ne les souhaitez pas on vous le reproche, et si vous les souha...
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