Pour moi, la gastronomie basque c'est le poulet basquaise, le gâteau basque, mais aussi le piment d'Espelette, l'Ossau Iraty et bien entendu le jambon de Bayonne.
C'est pourquoi j'ai été agréablement surprise de recevoir de la part de la maison Laurent Petricorena un bloc de foie gras de canard.
Bien entendu, lorsque l'on est pas trop nul en géographie, on sait situer le Pays Basque : sud-ouest. Et qui dit Sud-Ouest, dit....foie gras.
Je ne vais pas vous mentir, je n'ai pas encore dégusté le produit; je vous en reparlerai donc plus tard. En attendant, je vous laisse découvrir un nouveau partenaire ici.
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