Cette recette est le pêché mignon de Monsieur Applemini
Des ingrédients simples ( un surplus de moules marinières), une sauce classique et c'est tout.
Elle se prépare aussi sans le robot d'enfer, il suffit de faire une simple sauce Béchamel.
Remplir son Chaudron :
Des moules cuites à la marinière - 500 ml de jus de cuisson des moules - 80 g de farine - 40 g de beurre - sel et poivre.
La Formule Magique :
Dans le bol de Monsieur Cuisine mettre le bouillon, le beurre et la farine. Saler et poivrer.
Actionner le robot 8 minutes, V 4 - 90°.
Goûter et réctifier l'assaisonnement si nécessaire.
Pour cela saler et poivrer à nouveau et mélanger, V4 , 15 secondes.
Mettre les moules décoquillées dans une cassolette, les couvrir de sauce.
Réchauffer au four avant la dégustation.
Secrets de Sorcière :
Aux moules vous pouvez rajouter des fruits de mer, des crevettes décortiquées.
L'avantage de cette recette est qu'elle peut se préparer à l'avance.
On peut aussi en préparer d'avantage et congeler les cassolettes. Il suffira de les passer au four dés la sortie du congélateur.
Pas de fruits de mer pour moi, je passe mon tour !
RépondreSupprimerJe passe mon tour aussi lol...je deteste les fruits de mer! Merci de ta visite et soigne toi bien.😉
Supprimermais si on n'aimes pas, on n'aime pas ! à quoi ça sert ce genre de commentaire ? on s'en fiche ! ça n'apporte rien !!!
Supprimerle votre en anonyme en plus, n'est guère plus utile; Betty est une amie, et je sais pourquoi elle dit cela.
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