Si je vous informe que c'est encore la saison des courgettes, je ne vous apprend rien.
Si je vous informe que ce légume peut se consommer en dessert, peut être que là, je vous apprend quelque chose?
Non? bah flûte alors!!
Oui, ah tant mieux, voici donc la recette du flan de courgette vanillé.
LA RECETTE
4 petites courgettes - 3 oeufs entiers - 175 g de farine - 15 ml de lait - 75 g de beurre - 6 paquets de sucre vanillé - 145 g de sucre en poudre.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Éplucher et couper les courgettes en petits cubes.
Les cuire à l'eau bouillantes et les égoutter.
Préchauffer four à 200°.
Battre ensemble les oeufs, la farine, le lait et le beurre fondu refroidi.
Bien mélanger au fouet et ajouter les sucres.
Mixer les courgettes et les ajouter à la préparation.
Débarrasser dans moule à cake en silicone et cuire 1h.
Prolonger la cuisson pour un flan plus cuit, la pointe du couteau ressort pratiquement sèche.
Il peut être servi aussi avec une crème anglaise, un coulis de chocolat. Mais comme c'est également la saison des framboises et que mon jardin en regorge, pourquoi s'en priver?
Messages
5 commentaires:
Rigolo et sympa, ta petite recette, mais pas adapté à mon cher et tendre...qui n'aime pas les courgettes et qui ne mange aucun flan...Ni produits laitiers sauf fromage.(drôle, pour un enfant de ferme)
J'ai quand même réussi avec le tian...c'est lui qui avait mis la recette de côté d'un de ses magazines...alors, il n'a pas voulu perdre la face....! (lol)
Bises et bon WEnd !
cette recette me plait bien, nous adorons ce legume et je ne connaissais pas la recette sucrée, elle est à présent dans mes recettes à essayer.
pas banal, mais une manière détournée pour faire manger des courgette aux enfants, hihi
bon we
jupi
et amuses toi bien avec les "mûres", c'est un régal
je ne connaissais pas non plus , il faut que j'essaye
merci :)
Un petit mot pour dire que j'ai testé ta recette pour midi et qu'elle a bluffé mes anti-courgettes.
Je ne leur ai dit qu'après ce que c'était.
très bon flan, moelleux et parfumé.
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